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Tartare con stracciatella, fiori di capperi e cenere di olive

Tagliere salumi e formaggi

Bistecca (Croazia/Vacca grassa)

Tartare con salsa al gorgonzola, cipolla CBT e caviale di aceto balsamico

Hummus di ceci con uovo CBT e cialda di riso al pomodoro

Rosticciana con salsa BBQ

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